【西红柿炒土豆块怎么做】西红柿炒土豆块是一道非常受欢迎的家常菜，酸甜可口、营养丰富，适合日常食用。这道菜不仅制作简单，而且口感鲜美，深受大人和小孩的喜爱。下面将从准备材料、步骤说明以及注意事项等方面进行详细总结。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 土豆 | 1个（约300克） |
| 大蒜 | 2瓣（可选） |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 生抽 | 1小勺（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 土豆去皮，切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。 |
| 2 | 西红柿洗净，切成块状，备用。 |
| 3 | 热锅凉油，加入适量食用油，油热后放入切好的土豆块，中小火煎至表面微黄，盛出备用。 |
| 4 | 锅中再加少许油，放入大蒜爆香（可选），然后加入西红柿块翻炒。 |
| 5 | 西红柿炒出汁后，加入之前煎好的土豆块，一起翻炒均匀。 |
| 6 | 根据口味加入盐、少许白糖和生抽调味，继续翻炒至汤汁浓稠即可出锅。 |
三、小贴士
- 土豆块不要切得太小，以免炒糊。
- 如果喜欢更浓郁的番茄味，可以加入少量番茄酱或番茄膏。
- 炒制过程中注意火候，避免烧焦。
- 可根据个人口味加入青椒、洋葱等配菜，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的西红柿炒土豆块。这道菜不仅简单易做，还非常适合搭配米饭食用，是家庭餐桌上的好选择。